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主库包括哪些设施它们的作用是什么?

发布时间:2019-07-25 05:48 来源:未知 编辑:admin

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。主库包括:冷却间、冷却物冷藏间、冻结间、低温冷藏间、制冷间、冰库、穿堂、电梯间、月台和其他设施。它们的作用分别是:

  冷却间:用来对入库的食品进行预冷的库房。通过预冷后,再根据食品的类别分别转入冷藏间或冷冻间。冷却间一般采用冷风机制冷,库温在0℃左右。

  冻结间:用来对鱼类、虾肉和肉类等食品进行冻结的库房,其制冷方式一般采用冷风机或管架,库温为-23℃。

  低温冷藏间:用来贮藏较长时间的冻结食品。制冷方式为冷风机或冷却冰块,库温为-18~25℃。

  制冰间:内设有制冰池、溶冰池、倒冰架、注水器和吊车等设备,主要用来制造桶式冰块。

  冰库:用于储存制成的冰块或制冰机制成的碎冰。一般采用冷风机制冷,库温在-4~-8℃。温度的波动以能防止库门处冰块融结为限。

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